Tiramisu – en lækker italiensk klassisker

Jeg serverede denne tiramisu i går aftes til en middag i gode venners lag, og det var en stor succes. Resterne blev som natmad efter i tur i byen – og det var lige så godt. Tiramisu har siden 90’erne været scoremad. Og trods min aversion for romantiske komedier har jeg altid synes godt nedenstående replikudveksling i filmen Søvnløs i Seattle fra 1993. Scenen tager udgangspunkt i enkemanden Sam, som har erklæret sig klar til at date... Read More

Tarte au Citron (citrontærte med italiensk marengs)

Tarte au Citron (citrontærte med italiensk marengs) Jeg har en svaghed for denne kage. Der er noget forførende og dejligt syndigt over den sprøde smørfyldige tærtebund, den cremede citrusmidte og den søde italienske marengs på toppen. Dette er absolut en af mine favoritter. Det er ikke svært at lave denne tærte, men det tager tid idet tærten skal i ovnen hele fire gange, inden den er klar til at blive nydt. God fornøjelse og bon appetit Mørdej 150... Read More