Kastanjerisotto – lækker, cremet og dødnem at lave…

Lækre bagte kastanjer lige til risottoen Af en eller anden grund tror mange, at risotto er svært at lave. Det er noget pjat! Det kræver opmærksomhed at lave risotto, men det tager hverken lang tid eller er svært. Hemmeligheden i en god risotto ligger i at komme den varme fond i lidt efter lidt, mens man rører i gryden med en træske. Og så skal man naturligvis bruge de rigtige ris. Risotto laves på korte ris, der kan optage store mængder... Read More