After Eight cookies

Kombinationen af mynte og chokolade har være stede siden ruder knægt var dreng, og med god grund. Det er derfor After Eight er så pokkers populære Jeg har altid haft en forkærlighed for kombinationen af mynte og chokolade – og derfor har After Eight altid været en favorit. For et par uger fandt jeg After Eight Sticks på tilbud i min lokale kvicker. Jeg glemte alt om dem, indtil i går, hvor de dukkede op bagerst i køkkenskabet, da jeg... Read More

Pumpkin pie – Græskartærte

Denne opskrift er til 10 små tærter eller en stor tærte på 23cm Det er græskarsæson – og supermarked og grønthandlere bugner af græskar. Selv fik jeg græskar fra min økologiske køkkenhavne i Ballerup i denne uge og det betyder massere af opskrifter med græskar. I dag har jeg lavet små græskartærter eller pumpkin pie, om man vil. I Danmark kender vi nok mest pumpkin pie fra amerikansker tv-serier og film, hvor tærten figurerer... Read More

Cookies

Cookies med chokolade og mandler Jeg har længe gået og udviklet på en god cookies-opskrift. En som er idiotsikker og så nem at man hurtig kan bikse den sammen, hvis man lige står og skal bruge noget sødt. Og en dag da jeg ikke havde nok sukker supplerede jeg med brun farin, og resultatet blev fantastisk. Her er min opskrift på idiotsikre cookies. Ingredienser (cirka 20 stk) 100 gram sukker 100 gram brun farin 125 gram smør 1 vanillestang 1... Read More