Jødekager – julens bedste småkage

Jødekager – en af julen bedste kager Stærkt inspireret af min kusine Theo, som bød på lækre jødekager da jeg var til frokost hos hende i går, har jeg her til aften lavet en ordentlig portion jødekager. Jødekager er en af mine absolut favoritter af julens mange dejlige julekager. Den er nemt, relativ hurtig og altid en sikker vinder. Ingredienser Jeg skulle egentlig have været i teatret her til aften, men stormen Bodil satte en stoppe... Read More

Min mormors vaniljekranse

Mums, flere dåser fyldt med lækre vaniljekranse Min franske mormor Françoise har altid bagt vaniljekranse. Jeg mindes ikke en jul uden hendes vaniljekranse. Hun har opskriften fra sin svigermor og laver sine vaniljekranse, præcis som svigermor gjorde det – på den gamle kødhakker og den gamle analogvægt, som min oldemor vandt i en opskriftskonkurrence tilbage i 1950’erne. Den originale opskrift fra svigermor i Holbæk. I går var... Read More

Brunkager – julen nærmer sig med hastige skridt

Brunkager – her stukket ud med kageforme, men man kan også bare rulle en pølse og skære dem ud i papirstynde skriver Julen er for længst rykket ind i supermarkeder og butikker. Og det varer ikke længe før den også rykker ind i mit køkken. Jeg fik aldrig lagt min brunkage-opskrift på bloggen sidste år, så jeg tænkte det var en idé og få den på nu. Brunkager og vaniljekranse har altid været mine favorit julekager. Min franske grand-mère,... Read More