Hyldeblomstsaft og hyldeblomstsorbet

Fine hyldeblomstskærme til at lave lækkis lækkis saft med Noget af det jeg elsker ved juni måned, er når hyldeblomsterne springer ud og det er tid til at lave hyldeblomstsaft. Jeg laver altid en kæmpe portion og fryser ned, så jeg har hyldeblomstsaft til langt ind i det følgende år. Man kan enten fryser saften ned i isterningsposer, så man ud på efteråret bare kan plumpe to-tre hyldeblomststerninger ned i et glas og fylde op med vand.... Read More

Citronkage med citronglasur

Lækker citronkage med citronglasur. En god og nem kage med en frisk smag af citron – god til eftermiddagste eller kaffe. Ingredienser Dej: 125 g blødt smør 225 g sukker 3 æg 200 g hvedemel 1 tsk. bagepulver skal fra 1 økologisk citron* 1 1⁄4 dl mælk Glasur: 1 økologisk citron 300 g flormelis Fremgangsmåde Tænd ovnen på 150 grader. Pisk smør, sukker og æg sammen til en lys luftig masse. Sigt mel og bagepulver i dejen. Pisk fintrevet... Read More