Courgettekage

Lækker svampet courgettekage – både i cupcakeform og som skærekage Courgetter, zucchini, squash – kært barn har mange navne. Jeg har jo fransk blod i årene, så jeg kalder dem courgetter. Og jeg har netop hentet to kæmpestore courgetter ude i min have, den ene næste en halv meter lang, så det er tid til en masse opskrifter med courgetter, blandt andet grillede courgetter, farsrede courgetter eller courgettesuppe med kammuslinger,... Read More

Bananbrød

Bananbrød Denne opskrift på bananbrød har jeg fået en canadisk veninde – eller rettere hendes mor. Hun insisterede på at kalde det et brød og serverede det til frokost med smør på. Det smagte virkelig lækkert, men mængden af sukker i dejen ledte mine smagsløg hen på en kage. Hvilket på ingen måde gør det værre. Jeg har justeret lidt i opskriften fra venindes mor. Der en mindre sukker i og flere bananer, hvilket givet et lækkert... Read More