Jeg kommer af en madglad familie. Det skal der ikke herske nogen tvivl om.
Min far har færdes i profillerede køkkener i både Frankrig og Danmark, min mor driver den skønne Café Væksthuset på Frederiksberg. Men også på andre grene i familien er god mad en af livets vigtigste ingredienser.
Min kusine Theodora deler min store passion for at bage og kokkerere. 75 procent af vores samtaler handler om hvad eller hvor vi har spist eller hvad og hvor vi skal spise. Vi kan få timer til at gå med blot at tale om Mammies Chokoladekage eller vigtigheden i at lave sin bearnaise fra bunden.
Nu har Theodora startet sin egen blog om mad og gastronomi. Bloggen hedder Le plat du Renard og kan findes på platdurenard.dk.
Navnet betyder Rævens måltid eller tallerken og refererer naturligvis til vores efternavn, Renard, som er det franske ord for ræv.
Jeg synes, I skal tjekke hende blog ud – platdurenard.dk.
/Joséphine
