Myslibarer – supersnack

Yummy yummy myslibarer med mandler, figner og abrikoser Jeg er nøddeallergier, hvilket er grunden til at der aldrig er opskrifter med for eksempel valnødder på min blog – hvis nogen skulle have undret sig over det. Jeg kan heldigvis tåle mandler og kerner, men prøver så vidt muligt ikke at indtage disse rå, men kun når de har været varmebehandlet. Det er blandt andet grunden til at du finde opskrift på honningristet mysli på bloggen, da... Read More

Tagine med lam og abrikoser – et strejf af Nordafrika i en kold dansk november

Tagine findes i utallige størrelser og farver. Foto: Wikimedia Mums, jeg holder virkelig meget af lam og jeg er vild med det nordafrikanske køkkens tradition for at bruge mange forskellige typer krydderier. Dette er en opskrift på en marokkansk ret med lam og abrikoser. Traditionelt bliver den tilberedt i en tagine. En tagine er et lerfad med et kegleformet låg, som man bruger til at tilberede fisk, kylling, lam og grønsager i det nordafrikanske... Read More