Myslibarer – supersnack

Yummy yummy myslibarer med mandler, figner og abrikoser

Nem opskrift på lækker myslibarer. Her kommer opskriften på myslibarer på en som jeg nu har lavet flere gange og som har været en succes hver gang.

Kakaosmåkager med fleur du sel, samt noget om salt og chokolade, karamel

Syndinge kakaosmåkager med fleur du sel - HAPS!

Jeg har igennem den seneste puslet med en småkageopskrift med kakao og fleur de sel. Det tog lidt tid, men jeg er endelig kommet frem til den rette mængden af salt og kakao. Så her er den: opskriften på kakaosmåkager med fleur du sel:

Brioche – det perfekte brød til morgenmaden den 1. januar

brioche

Nytårsdag plejer jeg mine tømmermænd med en skive brioche med cremet røræg, en skive røget laks og drysset med purløg. Det smager så engelene synger og man glemmer straks hovedpine og moralske tømmermænd. Det er den perfekte starte på det nye år.

Jødekager – julens bedste småkage

jødekager

Stærkt inspireret af min kusine Theo, som bød på lækre jødekager da jeg var til frokost hos hende i går, har jeg her til aften lavet en ordentlig portion jødekager.
Jødekager er en af mine absolut favoritter af julens mange dejlige julekager. Den er nemt, relativ hurtig og altid en sikker vinder.

Min mormors vaniljekranse

Mums flere dåser fyldt med lækre vaniljekranse

I går var min bror og jeg hjemme hos Francoise for at julehygge med grand mère og for at lave at bage vaniljekranse.
Min franske mormor Françoise har altid bagt vaniljekranse. Jeg mindes ikke en jul uden hendes vaniljekranse. Hun har opskriften fra sin svigermor og laver stadig sine vaniljekranse, som svigermor gjorde det

Brunkager – julen nærmer sig med hastige skridt

brunkager

runkager og vaniljekranse har altid være mine favorit julekager. Min franske grand-mère laver de bedste vaniljekranse og jeg håber, at lave et blogindlæg om hende og hendes vaniljekranse inden længe. I mellemtiden kan du læse om mine brunkager.

Lavendelsukker

Lavendelsukker kan bruges til at give ordinære opskrifter nyt liv.

Aromatiseret sukker er ikke kun en perfekt gave i en fin krukke med sløjfe om, det kan også gøre en almindelig og ordinær opskrift til noget helt særligt.

Fladbrød med karamelliseret rødløg og gedeost

Tre simple ingredienser danner rammer om disse lækre fladbrød - Og ja, både timian og rødløg er af egen høst

Kombinationen af karamelliseret rødløg og gedeost er ikke ny. Jeg har ikke opfundet den dybe tallerken her. Men jeg synes faktisk, at disse fladbrød er ret fantastiske. De smager vanvittig godt og de er ideelle til picnic, som snack til en fest eller som tilbehør til en lækker curry eller lignende.

Limfjordsporterbrød

Skærmbillede 2013-07-29 kl. 11.11.49

For et par siden gav min fru moder mig en opskrift på et idiotsikker brød, som du læse om i indlægget ‘Godt brød, let at lave’. Jeg havde allerede justeret en del på den oprindelige opskrift som min fru moder gav mig i sin tid med ‘Godt brød, let at lave’. Men nu har jeg igen leget med opskriften og eksperimenteret med forskellige øl i brød.

Boller – med og uden rosiner

lækre nemme weekendboller. Disse er uden rosiner, men de bliver absolut ikke dårligere af få en dl rosiner i.

Der er dage hvor friskbagte boller med smør og syltetøj er det eneste, der virkelig kan gøre en glad. Dage hvor en rugbrødsmad bare ikke er godt nok. Så bager jeg disse rosinerboller. Man kan undlade rosiner, hvis man er en af dem, der er med i Facebook-gruppen ‘rosiner og sukat ud af bagværk’ eller bare ikke har lyst til rosiner…!