Passionsfrugtscurd – en eksotisk pift til kager og brød

Lækker cremet passionsfrugtscurd – perfekt på ristet rugbrød med en rygende varm kop te Dette er min favorit curd. Den eksotiske smag af passionsfrugt passer perfekt til den cremede, søde tekstur, som curd har. Jeg bruger denne curd som fyld til mine lakrids/passionsfrugt-macaons, som creme i en sukkerbrødskage eller bare smurt over et stykke ristet rugbrød – Mums! Desuden er passionsfrugtcurd et godt og mere eksotisk alternativ... Read More

Scones

Traditionelle engelske scones Min kusine Saskia har spurgt om min opskrift på scones. Og det får hun så. Scones er et såkaldt ‘hurtigtbrød’ med oprindelse i Skotland. Scones spises traditionelt til Low Tea, eller afternoon tea om man vil, med lemon curd eller clotted cream og jordbærmarmelade. God fornøjelse og bon appetit Ingredienser til 16 stk. 500 g hvedemel 1 tsk salt 1,5 spsk bagepulver 125 g smør 3,5 dl kærnemælk 1,5  spsk... Read More