Limfjordsporterbrød

Brød med Limfjordsporter får en lækker blød og rund smag. Jeg er ikke den store brødbager. For det første spiser jeg ikke særlig meget brød, og for det andet jeg ikke særlig god til at bage brød. Måske fordi jeg ikke gør det særlig ofte. For et par år siden gav min fru moder mig en opskrift på et idiotsikker brød, som du læse om i indlægget ‘Godt brød, let at lave’. Jeg havde allerede justeret en del på den oprindelige... Read More

Godt brød, let at lave

Godt brød, nemt at lave Jeg har altid været temmelig udfordret, når det kommer til at bage brød. Så da min fru moder for nyligt gav mig opskriften til det hun kaldte ’Verdens bedste og nemmeste brød’, var jeg en smule skeptisk. Men brødet var faktisk noget nær verdens bedste brød – og så var det vanvittig nemt at lave. Det dog en lidt lang proces. Hemmeligheden bag dette brød er, at det skal bages i gryde med låg inden i ovnen. Denne... Read More