Noget om pizza, pizzasten og pizzadej

Min absolut favorit pizza. En hvid pizza med kartofler og rosmarin. Hjemmetlavet pizza lyder altid rigtig godt, men ofte bliver jeg lidt skuffet over kvaliteten af bunden. For hvor fyldet på en hjemmelavet pizza næsten altid er godt, så er bunden ofte ikke sprød nok og en smule kedelig. Rådet mod kedelig pizzabund er en bagesten og en god pizzadej. Pizzasten eller bagesten fås i forskellige størrelse, former og kvalitet. Pris og kvalitet hænger... Read More