Nede med koldskål – Kærnemælkskoldskål

Kærnemælkskoldskål med kammerjunkere. Foto: Wikimedia Commons. (egne billeder kommer snart!) Sommeren er over os – og med sommeren kommer en række retter som vi danskere kun spiser, når solen skinner og bøgen er sprunget ud. En af disse retter er naturligvis kærnemælkskoldskål. Der findes et hav af forskellige opskrifter på koldskål. Denne opskrift har jeg lært af min Fru Moder for mange, mange år siden. Den er ganske klassisk og... Read More