Nem græskarsuppe

Rygende varm græskarsuppe på ruskende kold efterårsaften Jeg har fået et lækker græskar fra køkkenhaven i Ballerup – også kaldet Opturshaven. Der er så mange lækre retter man kan lave med græskar, men en ting jeg laver igen og igen er græskarsuppe. Dette er en nem opskrift på græskarsuppen, uden tusind krydderier. Jeg laver gerne en stor portion og fryser ned i mindre portioner, så jeg lige har til en frokost eller en dag, hvor... Read More

Tærte med laks og spinat

Nem og velsmagende tærte med laks og spinat. En klassiske, der ikke er til at tage fejl af. Når jeg er blank for ideer til aftensmad, eller hvis jeg falder over tilbud på laks, er denne spinat og lakse tærte min go-to-måltid. Den er nem, smager godt og overraskende nok har den vist sig også at være børnevenlig. Ingredienser: Tærtedej: 120 gram Hvedemel 60 gram Rugmel 100 gram Smør 3 spsk. vand Fyld: 2 fed hvidløg 2 skattelotteløg 500 gram... Read More