Kylling med lavendel og citron

Lækker ’sticky’ lavendel/citron kylling. I gennem den seneste tid har jeg prøvet mig frem med at bruge lavendel i min mad. Jeg har blandt andet lavet forskellige kager, hvor jeg har brugt lavendelsukker, nogle mere vellykket end andre. Jeg arbejder pt. på en lavendel-hindbærkage, som kommer på bloggen så snart jeg har fået justeret forholdet mellem den parfumerede og aromatiske lavendel og den sødmefyldte smørcreme, som indgår... Read More

Fladbrød med karamelliseret rødløg og gedeost

Tre simple ingredienser danner rammer om disse lækre fladbrød – Og ja, både timian og rødløg er af egen høst Kombinationen af karamelliseret rødløg og gedeost er ikke ny. Jeg har ikke opfundet den dybe tallerken her. Men jeg synes faktisk, at disse fladbrød er ret fantastiske. De smager vanvittig godt og de er ideelle til picnic, som snack til en fest eller som tilbehør til en lækker curry eller lignende.   Ingredienser (til... Read More

Oeufs en cocotte – en lækker lille ret

Oeuf en Cocotte betyder æg i potter. Og det er en lækker lille ret til frokost, brunch eller morgenmad. For nogle år siden gave min Fru Moder mig en mini gryde i stentøj fra Le Creuset, som hun havde købt i Frankrig. Den er meget fin, men da jeg kun har den ene, har den mest været brugt til at opbevare salt eller blot stpet til pynt. Rent faktisk har jeg aldrig brugt den til at lave mad i. Men i dag skulle være anerledes. For til frokost i... Read More