Chilitif – en vindende aperitif

Masser af lækre chilier Denne aperitif er inspireret af en velkomstdrink fra restaurant Zeleste i Store Strandstræde, hvor jeg engang arbejdede for mange år siden. Det var en meget simple drink som bestod af en hjemmelavet sirup og cava eller crémant. Ideen med en sirup er rigtig god, for får man fat i en cava eller crémant der ikke sidder lige i skabet, eller har man ikke råd til at købe de gode flasker, er en smagfuld sirup en fin måde... Read More

Barburrito – fremragende tacos og god stemning

  Mums! Favorit tacos. Glem alt smagsløse sprøde skaller og sig goddag til lækre bløde mais tacos Jeg har fundet en ny darling i København. Stedet hedder Barburrito og ligger i Skindergade i indre by. Over de sidste måneder har jeg spis der en del gange og kan konstantere, at jeg igen og igen anbefaler stedet til venner og familie. “Min ide er at skabe en restaurant/bar som tager dig med på en lille tur,” skriver fortæller... Read More