Kakaosmåkager med fleur du sel, samt noget om salt og chokolade, karamel

Syndinge kakaosmåkager med fleur du sel – HAPS! Det er næsten gået hen og blevet en dårlig joke, det der med chokolade og salt. For ti år siden var det der med at tilføje en smule salt i de søde chokoladeretter noget der kun skete i store fine restaurantkøkkener og hos folk der virkelig eksperimenterede i køkkenet. Men så skete der et eller andet og pludselig var saltet chokolade og karamel den helt store trend – lidt som det... Read More

Jødekager – julens bedste småkage

Jødekager – en af julen bedste kager Stærkt inspireret af min kusine Theo, som bød på lækre jødekager da jeg var til frokost hos hende i går, har jeg her til aften lavet en ordentlig portion jødekager. Jødekager er en af mine absolut favoritter af julens mange dejlige julekager. Den er nemt, relativ hurtig og altid en sikker vinder. Ingredienser Jeg skulle egentlig have været i teatret her til aften, men stormen Bodil satte en stoppe... Read More

After Eight cookies

Kombinationen af mynte og chokolade har være stede siden ruder knægt var dreng, og med god grund. Det er derfor After Eight er så pokkers populære Jeg har altid haft en forkærlighed for kombinationen af mynte og chokolade – og derfor har After Eight altid været en favorit. For et par uger fandt jeg After Eight Sticks på tilbud i min lokale kvicker. Jeg glemte alt om dem, indtil i går, hvor de dukkede op bagerst i køkkenskabet, da jeg... Read More