Kartoffelmos

Skræl kartofler og pastinak, skær dem i mindre stykker, kom dem i en gryde uden salt med kold vand så det dækker. Bring i kog og kog indtil kartoflerne og pastinak er møre. Hæld vandet fra, mos kartoflerne, tilsæt varm mælk og smør indtil passende konsistens. Tilsæt fint hakkede rosmarin blade. Smag til med salt og hvid peber.

Kartofler

Ingredienser til 4 personer:

Ca. 1 kg.  kartofler
1 pastinak efter størrelse
Ca. 1/2 dl. mælk
20 g smør
1 kviste rosmarin
Salt og hvid peber

Fremgangsmåde:

Skræl kartofler og pastinak, skær dem i mindre stykker, kom dem i en gryde uden salt med kold vand så det dækker. Bring i kog og kog indtil kartoflerne og pastinak er møre. Hæld vandet fra, mos kartoflerne, tilsæt varm mælk og smør indtil passende konsistens. Tilsæt fint hakkede rosmarin blade. Smag til med salt og hvid peber.

God fornøjelse og bon appetit

Share Button

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.